Kommunalbrau- und Backhaus Rügheim

Die historische Brauanlage wurde bereits vor vielen Jahren an das Freilichtmuseum Fladungen verkauft und steht dem Projekt nicht mehr zur Verfügung. Im Zuge des LEADER-Projekts gilt es die Brauanlage durch die Anschaffung weiterer technischer Elemente zu komplettieren.

 

Neben der Brauanlage wird zudem ein Holzbackofen installiert, so dass eine weitere traditionelle Handwerkskunst gepflegt werden kann. Das Projekt soll die Bedeutung der traditionellen Handwerkskunst des Brauens und Backens der breiten Öffentlichkeit darstellen und so ein Stück Kultur im Landkreis weiterleben lassen. Besonders wichtig dabei ist, die Kooperation mit den örtlichen Bäckereien sowie den Brauereien und bestehenden Kommunalbrauvereinen der Region. 

 

Das Brauhaus in Rügheim wird zudem das neue Zentrum der elf im Landkreis Haßberge beheimateten Kommunalbrauvereine. Durch Multiplikatorenschulungen, Veranstaltungen und Vorträge sowie „Schaubrauen“ und gemeinsames Backen soll hier ein Zentrum der Brau- und Backkultur im Landkreis entstehen, das allen Interessierten offensteht.